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【湘潭日報】“靜熹小院”: 綠心深處一桌土菜聚來三城客
2026-01-14 09:48:22          來源:湘潭日報 | 編輯:周冠成 |         

處在長株潭三市交接處的“靜熹小院”。 (本報記者 李新輝 攝)

本報記者 王希臺

在長株潭綠心腹地,岳塘區(qū)昭山鎮(zhèn)高峰村靜臥其間。這里一腳踏三市,郁郁蔥蔥間藏著一處靜謐院落——“靜熹小院”。1986年出生的陳虎,將老家房子改造成庭院餐廳,讓長沙、株洲、湘潭的食客循著煙火味驅車而來。

從建筑到餐飲,跨界拓出新天地。

陳虎原本在建筑行業(yè)打拼10多年,終日與鋼筋水泥為伴。問及為何突然轉行,他笑著說:“每次回老家,坐在樹下和朋友吃飯聊天,就覺得這才是生活?!?024年,他做出了令親朋好友驚訝的決定——回鄉(xiāng)改造老宅,開一家庭院餐廳。

質疑聲隨之而來?!斑@么偏的地方,誰會專門來吃飯?”“3個月都撐不下去吧?”陳虎卻有自己的堅持。他看中的正是這片土地的獨特優(yōu)勢:地處長株潭綠心核心區(qū),三市交界處的交通便利,加上得天獨厚的生態(tài)環(huán)境,“城里人越來越向往自然,我要做的就是搭建一個連接城市與鄉(xiāng)村的餐桌。”

建木屋、挖池塘、鋪草皮、栽花木,2024年5月1日,陳虎親手打造的一處田園餐飲小院開門迎客。

“父母年紀大了,回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)既能陪伴雙親,也能圓自己一個餐飲夢?!标惢⒄f,盡管起初有人質疑“位置太偏,撐不過3個月”,他卻用真誠與堅持,真讓三市食客成了院中??汀?/p>

土菜鮮味,撐起小院口碑。

歷經(jīng)一年半的市場考驗,“靜熹小院”憑實力站穩(wěn)腳跟。秘訣何在?首推地道食材?!靶〔俗约悍N,活魚塘里養(yǎng),臘味親手熏?!标惢⒔榻B,菜品堅持當天采購、不進冰箱,售完即止。分量也延續(xù)農(nóng)村好客傳統(tǒng)——寧可多不可少,務求客人吃飽盡興。

借綠心東風,迎八方來客。

小院興旺,也得益于周邊環(huán)境。鄰村七星村的旅游輻射、村內杜鵑花海的春季人氣,為小院帶來自然客流。陳虎還順勢在院旁搭建“移動客廳”,滿足村中喜宴、壽宴需求,將服務融入鄉(xiāng)村生活。

如今,院里長沙客人尤多?!拔彝馄偶揖驮陂L沙市天心區(qū)暮云街道,通過親友口碑,退休的、釣魚的、聚餐的都來了?!标惢⑿Φ?。

他特別提到,很多長沙退休老人結伴而來。這些“銀發(fā)族”成了常客,他們喜歡上午來,喝喝茶、釣釣魚,中午吃頓農(nóng)家飯,下午打打牌,悠閑度過一整天。

客人成了朋友,這份成就感讓陳虎覺得比賺錢更珍貴?!霸阶鲈接形?,越干越有勁?!彼f。

“靜熹小院”,綠心深處的一處煙火。它不只做菜,更待客如親,讓三市食客在田園炊煙里,嘗到了鄉(xiāng)土真味,也嘗到了一份踏實的人情。

責編:周冠成

來源:湘潭日報

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